SAN ANTONIO, Texas — Summer Moon, una cafetería con sede en Austin, ha abierto una nueva ubicación aquí en San Antonio. Esta no es la primera ubicación aquí.
“Comenzamos a ser nuestro propio tostador un par de años después. Luego vinimos a San Antonio hace poco más de cinco años — nuestra primera ubicación fue en la ubicación del tripunto 281 de St. Mary’s”, dijo la gerente general Dakotah Gettler. “Y luego agregamos dos más. Uno en Leon Springs, el otro en Alamo Ranch, y luego ahora tenemos el Stone Oak que acaba de abrir”.
No hay demasiadas cafeterías para incursionar en el lado norte. Así que esta ubicación ayudó a cerrar la brecha en el desierto de la cafetería.
“Bueno, como la mayoría de la gente sabe, esta área no ha tomado mucho café. No hay muchas opciones en esta área”. Dijo Gettler. “Así que traer un poco de nuestro café de leña en esta área y darles más de una opción. No solo para entrar, sino también una opción de conducir. Es una comunidad muy unida y muy unida y nos encanta estar separados de ella”.
Entonces, ¿cómo se ha recibido la nueva ubicación? La respuesta es genial.
“El negocio ha sido increíble. Esta ubicación de Stone Oak tiene una gran comunidad a su alrededor que acaba de dejarnos atrás. Tenemos varios clientes al día que vienen y dicen lo agradecidos que están de no tener que conducir hasta Leon Springs o el centro de la ciudad para tomar nuestro café. Ahora están entrando aquí”, dijo Gettler. “Como puede ver, nuestra decoración lo convierte en un lugar muy luminoso y enérgico para pasar el rato, estudiar, tener una conversación y nuestros baristas definitivamente respaldan eso.”
Gettler agregó que esta cafetería tiene esa acogedora sensación de cafetería de la ciudad natal.
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