¿Todo en Texas es burritos y carne? El festival Tasting Texas demuestra que no hay afirmación más errada al ofrecer la gama más amplia de mezcla de culturas a través de la gastronomía, con platillos que llevarán tus papilas gustativas a otra dimensión.
Durante el evento Southern Hospitality, decenas de restaurantes, así como productores de vino, whisky y licores, ofrecieron sus mejores platillos en las instalaciones situadas en el área de Pearl, que años atrás era una cervecería.
Durante Tasting Texas, el área de La Villita, cerca del icónico Riverwalk de la ciudad, se convirtió en la sede de los eventos principales. The Maverick Plaza recibió The Grand Tasting, donde decenas de chefs, dieron una muestra de los exquisitos platillos y oferta culinaria que tienen en sus restaurantes en diferentes ciudades del estado, especialmente en San Antonio.
El sabor mexicano destacó gracias a las tostadas de pozole o a los tacos de pork belly de Stixs and Stone, de la inspiración del chef Leo Dávila, cuya familia paterna proviene de México.
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